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POSTRES PARA NIÑOS FÁCILES

BÚHOS ECHOS DE GALLETAS

1-Separa las capas de las galletas con muchísimo cuidado. La crema debe quedar intacta.
2-En una bandeja, pon COMO base del búho una capa de la galleta sin crema.
3-AHORA pon dos galletas con crema sobre la galleta base. El lado de la crema debe estar arriba PARAFORMAR los ojos del búho.
4-Con un poco de chocolate derretido a baño María, cubre la intercepción de las galletas.
5-Sobre las dos caras con crema, coloca una gotita de chocolate en la PARTE donde estarán los ojos.
6-Una vez colocada, pega lacasitos marrones para formar el iris de los ojos.
7-Para las cejas, CORTA por la mitad una galleta sin crema y pega las mitades en la cabeza del búho.
8-Para los picos, utiliza lacasitos de colores tal y como muestra la foto.
9-Ahora, haz el plumaje con un poquito de chocolate con leche fundido. Deja que el chocolate se solidifique unos minutos, y listo.

10-Repite el procedimiento PARA los demás búhos de galletas de crema Oreo.

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Receta de Granizado de mojito

Ingredientes de la receta de granizado de mojito:

- Para 4 personas:
1 copa de ron
3 cucharadas de azúcar
1 vaso grande de agua
1 vaso de soda
1 limón
20 hojas de menta fresca
100 gr. de almendras
100 gr. de azúcar
- Para decorar:
fresas
licor de menta
granadina
azúcar

Elaboración de la receta de granizado de mojito:
Retira los nervios de las hojas de menta, colócalas en el mortero, añade las 3 cucharadas de azúcar y maja todo bien. Vierte un chorrito de zumo de limón y sigue mezclando.
Agrega también la mitad de la soda y mezcla bien. Introduce la mezcla en una bolsa de plástico fuerte, vierte el resto de la soda, el agua y el ron.
Cierra la bolsa herméticamente e introduce la bolsa en el congelador en posición horizontal hasta que se congele.

Pon los 100 gr. de azúcar en una sartén, echa un chorrito de agua y un chorrito de zumo de limón. Cuando se funda y en cuanto empiece a coger aire, agrega las almendras. Cocina a fuego suave, dándole vueltas sin parar durante unos 8 minutos hasta que queden bien garrapiñadas.
Unta el borde de las copas con licor de menta o con licor de granadina, pásalas por azúcar. Golpea el mojito congelado, abre la bolsa y sírvelo en las copas. Adórnalas con una rodajas de fresas.

Consejo:
Cuando tengas el mojito en el congelador, no dejes de removerlo de vez en cuando. La idea es que la mezcla no se convierta en un bloque sólido de hielo, lo que impediría raspar la superficie a la hora de servir para obtener el granizado.

Receta de Postre de limón

Ingredientes para Postre de limón:
 250 Mililitros de Crema de leche
 250 Mililitros de Leche condensada
 4 Unidades de Limón grande
 200 Gramos de Galletas dulces trituradas
 12 Unidades de Vasos pequeños

1-Antes de realizar los postres de limón, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

2-En un bol batir la crema de leche con la leche condensada, hasta lograr una mezcla homogénea.

3-Añadir el zumo del limón sin parar de batir ya que se puede cortar la preparación, notaremos que espesa un poco la mezcla y eso es lo que queremos.

4-En los vasos pequeños añadir una cucharadita de las galletas trituradas y acomodarla bien.

5-Sobre éstas agregar la mezcla de limón hasta la mitad de los vasos pequeños.

6-Finalmente añadir otra cucharadita de galletas y más crema de limón. Espolvorea un poco de ralladura de limón y refrigera los postres de limón mínimo 3 horas para que tengan una consistencia firme.

Receta de cheese cake super rapido

Ingredientes para cheese cake super rapido
 200 grs. galletitas de chocolate
 1 cucharita de Azúcar
 1 de Canela
 3 cucharadas de manteca
 200 grs de queso crema
 1/2 l. Crema de leche
 6 cucharadas soperas de Azúcar
 1 vaso de Leche
 2 sobres de Gelatina (14 grs)
 mermelada de frutos rojos o Frambuesa o frutilla o Mora

Pasos para preparar cheese cake super rapido
1-Para la masa : con palote destruir las galletitas agregarles la cucharita de azúcar y de canela y la manteca hacer una masa reservar. En una cacerolita poner medio vaso de leche mas queso crema mas la crema de leche calentar, agregarle el azúcar. Dejar hasta que esté por hervir retirar y agregarle el otro medio vaso de leche con la gelatina (disolver en la leche fría) revolver dejar 3 minutos a fuego bajo y retirar. Poner un aro con papel metalizado abajo, y si tienen acetato al rededor en su interior. poner la base (masa de galletitas) aplanar con cuchara agregar la crema que retiraste del fuego hace unos minutos meter en congelador por 10 minutos. Mientras tanto en una cacerolita poner la mermelada con una cucharada de agua o si lo prefieren algún alcohol bueno( whisky, cognac, vino blanco dulce ) retirar del fuego. Si desean frutos adentro pueden agregarselos en ese momento. Dejar 3 minutos fuera del fuego . Colocar en el aro que estaba en el freazer y dejar enfriar en heladera NO ES NECESARIO VOLVER AL FREAZER. Dejar enfriar mínimo 1 hora. Retirar el aro y el acetato colocar en bandeja y si quieren pueden decorar con crema batida y frutos rojos. queda espectacular!!!!!!Que lo disfruten

Receta de Salsa de cereza para postres

Ingredientes
- 250 Gramos de Cerezas
- 100 Gramos de Azúcar
- 1 Unidades de Limón
- 1 Cucharadita de Pimienta rosa

1-Pasos para preparar Salsa de cereza para postres
Hacer esta salsa de cereza especial para postres es muy fácil. Lo primero que tienes que hacer es alistar los ingredientes. Las cerezas deben ser sin hueso y estar bien lavadas y el limón exprímelo y deja solo el zumo sin nada de semillas.


2-A continuación lleva las cerezas a una cacerola junto con el azúcar y el resto de ingredientes. Lleva a fuego medio y cocina durante 30 minutos.

3-Pasado este tiempo lleva todo el contenido de la cacerola a la licuadora o al robot de cocina que tengas en casa. Procesa hasta triturar todo y deja reposar. También puedes dejar pedacitos de fruta si te gustan las texturas.

4-Esta deliciosa salsa de cerezas puedes utilizarla para acompañar unas ricas tortitas o cualquier tipo de pastel, como la tarta de queso japonesa.

8 pasos para hacer muffins perfectos

1-Precalentar el horno: Para conseguir buenos resultados es importante hornear los muffins en el horno precalentado a la temperatura indicada en cada receta y que la temperatura que marca tu horno sea la correcta. Si tienes un molde de color oscuro o de silicona o sueles utilizar el horno con la función ventilador y los muffins te quedan secos o demasiado dorados, prueba a reducir en 10-15ºC la temperatura del horno indicada en la receta o reducir en 3-5 minutos el tiempo de horneado.

2-Preparar los ingredientes: Ten siempre los ingredientes a temperatura ambiente y mídelos (o pésalos) con cuidado. Unos ingredientes demasiado fríos o, por ejemplo, un exceso de harina, pueden hacer que tus muffins queden densos y apelmazados.

3-Preparar la masa: En las recetas que utilizan el muffin method, la clave para conseguir unos muffins tiernos y esponjosos es no utilizar batidora eléctrica y NO MEZCLAR EN EXCESO la masa. Mezcla los ingredientes secos por un lado y los húmedos por otro. Haz un hueco en los ingredientes secos, vierte los húmedos y, con una espátula, mezcla SIN BATIR y SÓLO hasta que los ingredientes secos hayan quedado humedecidos y te quede una masa grumosa e incluso con algunas trazas de harina (con 10-15 movimientos tendrás suficiente). Si mezclas hasta que te quede una masa lisa y sin grumos obtendrás unos muffins densos, secos y con túneles a causa del sobredesarrollo del gluten.

4-Preparar los moldes: Si quieres unos muffins con un aspecto rústico y más tradicional, no utilices moldes de papel y, en su lugar, engrasa los moldes. Esto hará que los muffins te queden con una ligera corteza. Si por el contrario, prefieres que te queden sin corteza entonces utiliza los moldes de papel.

5-Rellenar los moldes: Rellena los moldes, manejando la masa lo menos posible, hasta ¾ de su capacidad (si los rellenas demasiado te quedarán con forma de seta y en el peor de los casos la masa podría desbordarse). Para conseguir que los muffins se horneen todos al mismo tiempo es importante que pongas la misma cantidad de masa en cada molde. La manera más práctica de conseguir esto es utilizar una cuchara de helados. Si te queda algún molde vacío, y para evitar que el molde se deforme con el calor o los muffins se doren demasiado, llénalo con agua hasta la mitad de su capacidad.

6-Hornear: Para evitar que los muffins se colapsen y te queden apelmazados, no abras la puerta constantemente para comprobar si están hechos. En su lugar, obsérvalos a través del cristal de la puerta del horno y cuando veas que los muffins empiezan a estar dorados abre la puerta y comprueba si están hechos pinchando con un palillo el centro de un muffin. Intenta no hornear en exceso los muffins, sino te quedarán secos.

7-Enfriar: Deja enfriar los muffins cinco minutos dentro del molde, especialmente si llevan fruta fresca. Después desmolda y déjalos templar sobre una rejilla antes de servirlos. Si los dejas demasiado tiempo dentro del molde o, una vez desmoldados, no los dejas sobre una rejilla, la base de los muffins se pondrá húmeda.

8-Congelar: Una vez estén completamente fríos, la mayoría de los muffins se pueden congelar hasta dos meses. No te recomiendo congelar los muffins que tienen streusel ya que la textura crujiente de éste se pierde con la descongelación. Para congelarlos, envuelve cada muffin en film transparente y mételos en una bolsa zip intentando eliminar el mayor aire posible. Para descongelarlos, déjalos a temperatura ambiente o usa la función descongelar del microondas. Si tienes un horno de sobremesa, caliéntalos 2-3 minutos (una vez descongelados) y te quedarán como recién hechos.

CREPES

Para empezar os mostramos como preparar la masa para hacer crepes, la más tradicional y sencilla de preparar. A esta masa se le pueden agregar todo tipo de rellenos y complementos, tanto dulces como salados, porque es apta para todo tipo de crepes. Vamos con la receta.










Ingredientes para 7-8 Crepes:
- 150 gramos de harina de repostería
- 250 ml de leche
- 15 ml de aceite de oliva virgen extra
- 5 gramos de azúcar
- 3 huevos grandes
- Sal, una pizca.




Preparación:
Vamos a enseñaros a hacer en casa masa de crepes y después recopilaremos varias recetas completas para hacer los crepes rellenos, con todo tipo de ingredientes. Pero antes es importante que preparéis la masa y sepáis hacerlo de forma correcta. A esta masa se le pueden añadir aromatizantes o ingredientes adicionales, pero eso ya depende del gusto de cada uno y si queréis probar nuevos sabores.

Los crepes son ideales para servir como entrantes, como plato principal o como postre, incluso como una completa y rica merienda, gracias a que se puede rellenar de casi cualquier ingrediente o ingredientes que se nos ocurra.

La masa básica para crepes es rápida y fácil de preparar, pero hay que tener en cuenta que esta masa necesita un tiempo de reposo desde que se prepara hasta que se puede hacer en la crepera o sartén.

Vamos a ponernos ya con la receta para hacer nuestra masa de crepes. Empezaremos tamizando la harina y echándola en el vaso de una batidora. Agregaremos también una pizca de sal, el azúcar, los huevos y la leche, y batimos unas varillas, manuales o bien las de la propia batidora. Una vez estén bien mezclados estos ingredientes, añadiremos la harina y volveremos a batir con las varillas. Nos debe quedar una mezcla más bien cremosa y sin grumos, que guardaremos en el frigorífico durante una hora por lo menos, con lo que la masa de crepes se volverá un poco más densa.

Cuando pase ese tiempo vamos a necesitar una crepera, un utensilio especialmente hecho para hacer crepes, o bien una sartén de las normales, aunque mejor si es antiadherente, para que los crepes se hagan bien y no se nos peguen. También vamos a necesitar un poco de mantequilla para hacer los crepes, sin sal para que no varíen el sabor de nuestra masa.

Sacamos la masa del frigorífico y ponemos a calentar la sartén. Nosotros hemos empleado una mediana, para que los crepes no resulten demasiado grandes. Echaremos una cucharadita de mantequilla y una vez derretida, verteremos en la sartén la masa de crepes suficiente como para cubrir la superficie, con cuidado de no echar demasiada y que nos quede una crepe demasiado gorda.

Hay que intentar que quede bien hecha por ambas caras, para lo que es suficiente con voltear cuando veamos que toma color por un lado y sacarla cuando esté igual por las dos caras. Al ser una crepe más bien fina, no la hagáis demasiado tiempo porque se os va a quedar muy hecha y pierde esa textura característica y no queda igual de agradable al comer.

Cuando esté hecha colócala en un plato grande y haz otra, así hasta que termines con toda la masa. Mientras puedes ir preparando los rellenos de los crepes, o tenerlos preparados de antemano o bien buscarte un ayudante que vaya haciéndolo mientras tu preparas los crepes.

Ya solo queda servirlos, rellenarlos y disfrutar de unas crepes riquísimas.

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Los smoothies o batidos de frutas son una opción muy interesante y nutritiva para el verano. Aprende a prepararlos en 5 sencillos pasos.

Los smoothies o batidos de frutas son una opción muy saludable y pueden formar parte de nuestra dieta, por ejemplo, reemplazando el desayuno o la merienda o como aperitivo y complemento de otras comidas.

Los smoothies son fáciles y rápidos de preparar, además de ofrecer una gran variedad de ingredientes para prepararlos. Los smoothies son refrescantes y nos ayudan a hidratarnos, lo que los convierte en nuestros aliados durante el verano. Además, es una preparación muy nutritiva que nos aporta vitaminas, minerales, antioxidantes, proteínas y grasas saludables.

Prepara la batidora y sigue estos sencillos pasos para preparar diferentes smoothies a tu gusto. ¡Recuerda servirlo frío!

Cómo hacer smoothies o batidos de frutas en 5 pasos:

Paso 1: Elegir la frutaPaso 1: Elegir la fruta

Elige como mínimo 2 tipos de fruta diferentes, ya sean frescas o congeladas: plátano, pera, sandía, melocotón, kiwi, piña, cerezas, mango, aguacate, frambuesas, arándanos... Las frutas estarán peladas y troceadas. Si además quieres preparar un batido más saludable, apuesta por el verde añadiendo vegetales como espinacas o rúcula.

Paso 2: Escoger una basePaso 2: Escoger una base

Añade 1 o 2 vasos de líquido, como leche, leche vegetal (de soja, arroz, almendra, avena...), zumo de frutas, café frío, té verde helado, leche de coco o agua. Debes tener en cuenta que cuanto más zumo contenga la fruta añadida anteriormente, menos líquido debes poner.

Paso 3: Añadir ingredientes para espesarPaso 3: Añadir ingredientes para espesar

Añade otros ingredientes que aporten cremosidad al smoothie para que tenga la textura adecuada. Además, puedes escoger ingredientes que aporten nutrientes como yogur, kéfir, helado, crema de cacahuete o de almendras, semillas de chía o copos de avena.

Paso 4: CondimentarPaso 4: Endulzar y aromatizar

Añade endulzantes, hierbas, especias o frutas para darle sabor a tu gusto. Puedes endulzarlo con azúcar, stevia, edulcorantes, miel o sirope de ágave. También puedes optar por aromatizarlo con vainilla, hojas de menta picadas, dátiles o canela. Esta última es una buena opción para endulzarlo sin añadir calorías extra.

Paso 5: Añadir propiedades nutritivasPaso 5: Añadir propiedades nutritivas

Para terminar el smoothie, puedes añadir alguno de los conocidos como "superalimentos" con grandes propiedades nutritivas como polen de abeja, espirulina, germen de trigo, semillas de lino, bayas de Goji o cacao puro en polvo.

Aquest blog anirà sobre receptes de menjar, coses fàçils i molt bones per menjar!